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2013.09.04

セロリときゅうり、ハムのマリネ

セロリときゅうり、ハムのマリネ

覚え書き。

玉ねぎ半分~1個すりおろし
サラダ油1/2カップ
お酢大2
レモン汁大1
コンソメ小2
砂糖小2
クレソル適量

マリネの液をぜーんぶ合わせて
乳化するまで混ぜて
野菜と合わせるだけ。

ハム、塩分少ないやつ使ってるけど
塩分多いやつはクレソル加減して。

クレソルじゃなかったら
塩、胡椒、パセリ、ガーリックパウダーか、チューブのニンニク辺りでええんかしら。
バジルとローリエもうちはスキ。





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