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今日は荷物預けにバイト先にちょっとだけー。

ほんなら、えー真鯛で、
アヒージョ作ってくれたー！！

魚のアヒージョ、
いや、白身魚のアヒージョなんて食べたことなかったんやけど、
美味しかったーーー！

これは！白ワイン！
いや！CAVAかな！とか思ったんやけど
わたわたしてるのでビールのまま。

なんか思い出に耽って
家でビール開けたのちにワイン飲んでます笑
珍しく笑

美味しかったんやー( ´ ▽ ` )ﾉ

昨日から仕込んでた、
安納芋のスイートポテトも最高！！！

はー、満足！

最近、15時からのドラマ再放送枠が面白くて。
踊る大捜査線から、救命病棟、で、今バチスタ。

バチスタの最初の時はまだテレビあったんじゃないかなー。

でももうあんまドラマとかちゃんと見てない時だなー。

シリーズ2やね。
ジェネラルルージュの凱旋。


いやー、
速水先生！！
かっこいー！！！
知らん間に、吸い込まれるように見てしまったー。

黒髪サラサラ、一重、細身、ほんで寡黙でクール、
群れないキャラ好き←

生身でも該当( ´ ▽ ` )ﾉ


あかん、、
ドラマ探して全部見てしまいそうや。。

続けて食べ物話。

かますごのかき揚げも美味しかった！
ほんでかますごって何よ。

いかなごね！
あの手の小魚、食べたことなかったわー。
しかし美味しかった！


あと、素揚げした茄子でグラタン作ってもらった時！
世界一嫌いな茄子が美味しかったー！

食べ方イロイロあるねんなー。

相変わらず苦手なのは
魚卵。
ほんで砂糖やめてるけど
随分前から甘ったるいものは好まなくなってて。

酸っぱいのが好きなのは高知の血なのかしら。

この前のBARの自分で作ったご飯、ヒット！
ネギソース、最高( ´ ▽ ` )ﾉ

しばらくお弁当の時間楽しみ♪♪

夜中の更新。

昨日今日とバイトでして、
連チャンの2時終わりorz

何やってんだかとも思うけど
それはそれで楽しかったり。

なんでも楽しまないとなー！

バイト始めて、イロイロ食べたことないものも食べる機会があって
と言うても普通は食べたことあるんかもしれんけど
なんしか食わず嫌い多いので
誰かが作ってくれた！とかじゃないと食べないし。

1番の美味しい！！ってなったのは
鰯。
骨多いやん、ちっちゃい魚。

煮物のイメージやったんやけど
焼いたら美味しいーー！！

家ではできひんのよね。。
怖いやん、さばくの。。。

魚料理を結構するようになって
切り身は買うけど
なかなか捌けないなぁ。。

血なまぐさい台所…

無理無理無理！

でも鰯は捌いて焼いてしたいなー。

昨日BARでした！

ご飯はイロイロ考えても
作ってるうちにどんどん増えるw

マグロのバスク風煮込みを作って
じゃがいも皮剥いたけど1個多かって
小麦粉ないやーん！
って買いに行ったスーパーで
菜の花があって。
あ、玉子安いな…ってなって。

急遽家出る直前にポテサラ作って。

菜の花の柚子胡椒風味のポテサラ。

意外と好評！

いつもご飯作りすぎるんやけど
お弁当になるので、作り置きいっか！と思ってちょこちょこ作る。

わかってきたメニュー。
ちょこちょこ来てくれていつも目新しいメニューは食べてくれる人。
初めて来た人は定番メニュー、
かつ、ちょっとかわったやつ1品。

うち個人的に胡麻和え、白和え、おひたしとか好きで
お弁当に彩りにもなるので作るけど
まぁ出ないw

んで、うちのお酒のアテ(｡-_-｡)
美味しいんやで、
醤油も変えたから、間違いない。

最近は
南蛮漬け、漬物orマリネ、芋系、鶏、豚or牛、ご飯orパスタが主体で、
あとは全部野菜中心にしてる。

いつか自分でお店というか
なんか場所が創りたいなと思ってたんやけど
今の自然派では店は無理やなー。

味醂1本千円とかさ。。。
(めっちゃ美味しいけど！)

あと万人受けする味付けは結局添加物の味やねんなー。
できるだけ、無添加。
できるだけ、自然。

これでしばらく様子見。

白砂糖は完全にやめました。
砂糖を使わないといけない時は、てんさい糖です。

第一印象って
結構な割合で外すねん。


この人得意じゃないなーって思ってた人が
めっちゃいい人やったり
仲良くなりたいなーと思った人が
性格合わなかったり。

前者はごめん！と思うけど
なんとなく収集つくんやけど
後者…難しいねんなー。

基本的にマイナスのオーラが出てる人がおるんよね。
多分、うちはここをつくのが得意というか。
でも多分うちは
プラス思考やし、ダウナーなオーラに当てられるんよね。

人のすることとか思うことに
できるだけ否定はしたくないねん。

うちに映る色が悪いと反対もするけど
否定ばっかり、愚痴ばっかり、
悪いことばっかり言うてると、
マイナスのオーラを出すんよね。

いいことないんよ、一緒に居ても。

しかし、関係築いてからやとイロイロ難しいんやなー。


まぁ、人生の方向が変わる程の出会いをする人には
初めから、仲良くなりたいなーなんて思うことなく
凄くトントン拍子に仲良くなるんよね。

まぁそういうこと。

明日はmocoBARデス♪♪
1人なので、寂しいので！！

遊びに来てくださーい！！

BAR CAVE 大阪市西区北堀江1-11-9　ユータスビル5F

ご飯はねぇ、1週間丸々ご飯のこと考えてる。
みたいな話は今週書いたけど。
最近当日は仕事休みにしてるので
ほんまは漬け込むやつ以外は当日に出来てしまう。
今までむっちゃ時間かかるから
水木金の夜は予定空けて…！
って感じやったんやけども。

でも当日やと写真撮れないからなー。。

明日のメニュー。
今あるやつの全貌。
かぼちゃのチヂミ
厚揚げの味噌煮
肉じゃが
マグロのバスク風
さつまいものハーブロースト
ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草のツナサラダ

むーん。
水菜使わないと持たないし、
白菜も春キャベツも、
生海苔もしらすも。
セロリも、大根も。

なんしかいっぱい食材あるーーー！

いつも作ってる南蛮漬け作ってないし
海苔としらすでパスタにしたいけど、マグロのバスク風でパスタは相当美味しい。
米も悩んで久々ガパオ、豆腐そぼろバージョンにしよかと思ったり。
ほんなら肉料理なさすぎー！
挽肉も買い置きあるけど。。

まだまだメニュー変わるなー。

料理楽しい(｡-_-｡)
これ、ご飯作り出して寝れないパターンやけど
お腹いっぱいなので朝にする。。
写真撮りためとく。。

週一、セッションでした！

うちは参加するの3回目なんやけど
みんなあったかく迎えてくれる(｡-_-｡)

トーコ！がんばれ！
って言うてくれる(u_u)

今日は何やるの？って
楽しみにしてくれる。

高知のことが好きな人が居る。

後1回。


むっちゃ大事な場所になってしまった。


もっと早くにみんなで行けてたらよかったのにー！


飲みながら食べながら
演奏する人もしない人も楽しく過ごせる
そんないいお店だよねぇ。。

今日はまさかのセンセが参加！！

えー！！


えーもん観たわ(｡-_-｡)


来週の最後のセッションの曲、考えよ。

ちゃんとジャズができるようになりたい。

はー、日々、お勉強。

ベジ仕様の親子丼風。

これはもうちょい改善も出来そうな感じやけど、
肉なし、卵なしで親子丼風。

肉の代わりに麩。
卵の代わりに豆乳ととろろ。

でも肉も卵もよく食べる人は普通に親子丼したらいいな笑

うちには卵を常備してないからなー。。

夜更けに、昆布と鰹の合わせ出汁を取ってます。

ちゃんと出汁を取るのは
実は生まれて初めて。。


鍋とかには昆布入れたりするけど
カツオだしなんて、一緒に入れて食べる感じやったんやけど。

ちゃんとお出汁を取って、
取ったあとのはふりかけにでもしよーかなと。

うちはあんまり器用でないので
BARがある時はこんな感じで色々試したり
作り置きしてみたり。

レシピは描いた方がいいかなと
最近は描いてみて、
今までに出したメニューもメモって。

そんな感じで楽しくしてます( ´ ▽ ` )ﾉ

美味しいご飯が作りたいなー！