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昨日BARでした！

ご飯はイロイロ考えても
作ってるうちにどんどん増えるw

マグロのバスク風煮込みを作って
じゃがいも皮剥いたけど1個多かって
小麦粉ないやーん！
って買いに行ったスーパーで
菜の花があって。
あ、玉子安いな…ってなって。

急遽家出る直前にポテサラ作って。

菜の花の柚子胡椒風味のポテサラ。

意外と好評！

いつもご飯作りすぎるんやけど
お弁当になるので、作り置きいっか！と思ってちょこちょこ作る。

わかってきたメニュー。
ちょこちょこ来てくれていつも目新しいメニューは食べてくれる人。
初めて来た人は定番メニュー、
かつ、ちょっとかわったやつ1品。

うち個人的に胡麻和え、白和え、おひたしとか好きで
お弁当に彩りにもなるので作るけど
まぁ出ないw

んで、うちのお酒のアテ(｡-_-｡)
美味しいんやで、
醤油も変えたから、間違いない。

最近は
南蛮漬け、漬物orマリネ、芋系、鶏、豚or牛、ご飯orパスタが主体で、
あとは全部野菜中心にしてる。

いつか自分でお店というか
なんか場所が創りたいなと思ってたんやけど
今の自然派では店は無理やなー。

味醂1本千円とかさ。。。
(めっちゃ美味しいけど！)

あと万人受けする味付けは結局添加物の味やねんなー。
できるだけ、無添加。
できるだけ、自然。

これでしばらく様子見。

白砂糖は完全にやめました。
砂糖を使わないといけない時は、てんさい糖です。