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もこさんのお料理をもっと見る

ここのとこ楽しいこと。

お客様との会話。


うちは添加物フリーなのがいいし、農薬も、放射能もないのがいいと思ってまして。

マクロビの考え方とはちょっと違うかなーと思うけど。

お客様と、うちがいろいろわからんなりにも
変なもの混ざってない方がいいからねー！って。

そうそう、共感。

そうなんですよーって、自然に話せるのは幸せ。

今までこういうの、遠慮して言うてたからなー。
無農薬ですよ！とか、自信持って話せて、
それを求める人がいて。

正確に言うと砂糖も甘味料も辞めてるから
そんな話しだしたら店の加工品の半分くらいあかんねんけど。

それでも、お客様との会話が楽しい。

もっともっと、食に意識を持つ人が沢山増えたらいいな。

誰かのために、っていいよねぇ。

勝手にハードルあげた、お菓子作り。


喜んでもらえるかなーとか
いろいろ考えてたら2個のケーキができました。

こういうのって楽しいんだー。


最初は他の人が食べるんやから
砂糖もバターも卵もたっぷり使ったやつ、久々に作ろうかと思ったんやけど
自分が喜ばないものを、人にあげるのはなんかなぁ、って。

お菓子作るのってちゃんとした分量でしないといけない！
って固定概念から
あれやこれやちょっと変えたりしてみて。

うちは野菜好きやし、素材の味が好きなので
ちょっとでもそれをわかってもらえたらいいなぁ、なんて。

チョコレートとか、お砂糖とか、
甘くて美味しいのはよくわかってる
中毒性もあるから
食べたら、ないと物足りないのもわかってる。
うちがまさしくそうやったので。

でも、これやったらいいんちゃうー！ってやつ。
できたはずー！

手間はちょっとだけかかるけど。

疲れたー。いいかげん寝よ。

ひっさびさにお菓子作り！
家にある果物を消費できなくて。。

ふと、スイーツは作らんの？
って話題になったのです。

あ、うち、お菓子作るのだけは昔から好きやったなーって。

料理は大嫌いやったけど笑


作るのめっちゃ好きやけど
砂糖辞めてるしなーなんて話したんやけど。

やっぱ作りたいー！ってなりまして。


お菓子ってめんどいんよね。
きっちり計ったり、手順も大事やし。

でも作ろかなーって。

言うて貰った人に、もらってくれますか？
って聞いといて、ハードル自分であげて。

うーん、やっぱ楽しい！！

微調整は必要で、
こうした方がいいんかなーとか、もっと焼くべき？とか奮闘しながら
最終的には今ー！みたいなタイミングでオーブンから出して、
冷めたらちょっと変わるし
これおいしーんかどーか
もんもんとしながら。

切り分けて、味見して。

はー、よかったーーーー

みたいな感覚。

料理と違って
出来上がりまでわからんのよね。。
でもそれがまた良い。

砂糖もバターもなしで作りました。

喜んでくれたらいいなぁー。

うちねー、星野源さんが大好きなんです。
ひっさびさにYouTube観てたんですけど、
やっぱ好きーーー！

好きって人に言うと

女の子はみんな好きやねー

って言われんねんけど

声のトーンと、曲と、曲の柔らかい感じ。

ぎゅーーーーーーっとするねん。


顔とか人はあんま知らんかったけど
なんしかあの人の曲、
心の内側を締め付けられるんよねぇ。

もー、大好き。