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久々にこっちでも。
ちゃんとレシピ書く。


菜の花と 魚貝のパエリア。
ふんわり苦味のある菜の花がおいしい。

作る時間は30分！

レシピ書く。

材料
にんにく…1片
オリーブオイル…大2位
あさり、海老、ホタテなど出汁の出る魚貝か、鶏肉…適量
白ワイン…大2
玉ねぎ…1/2個
好みの野菜…適量
米…2合
サフランorターメリック…適量

オリーブオイルににんにくのみじん切り入れて弱火で香り出す。
あさりとかの魚貝と白ワイン入れて、出汁を出す。
あさりが開いたら身と汁を分けて取り出す。
もう一度フライパンにオリーブオイルオイルちょっと引いて、玉ねぎのみじん切り炒める。
しんなりしたら、米を入れてちょっと炒める。
油回ったら魚貝出汁と水をひたひたになる位入れる。
蓋をして中火で炊く。
その間に野菜を茹でたり炒めたり。
汁気が無くなって来たら(10分くらい)野菜入れて、弱火で5分程。
チリチリ言うたらすぐ火を止める。

出来上がり。

最後に強火で一瞬！みたいなのもお焦げ出来ておいしいんやけど、固い。。 #八百屋#野菜#砂糖不使用#無添加#有機#ご飯#BAR#簡単#レシピ#料理#ベジ#素材#安心#大阪#パエリア#魚貝#スペイン料理#自己流#ご飯もの